Tentang buku ini
30 menu mandiri: resep 01-15 berinspirasi Jepang dan 16-30 Korea. Resep disesuaikan untuk dapur rumah, bukan klaim versi paling autentik atau kewajiban memasak seluruh menu tiap hari.
Empat porsi sesuai jenis hidangan: lauk, sup pendamping, mi atau nasi. Bukan rencana gizi personal, MPASI atau menu tiga kali makan lengkap.
Isi file yang diterima
Satu PDF 106 halaman dengan 30 resep terperinci dan 30 ilustrasi makanan, cover, panduan penggunaan dan keamanan, menu yang dapat diketuk serta empat rujukan primer.
Setiap resep memuat gram/ml, persiapan dan ukuran bahan, alat, waktu perkiraan, enam langkah, indikator kematangan, solusi masalah, substitusi, alergen serta penyimpanan.
Enam daftar belanja menjumlahkan bahan bila tiap resep dimasak sekali, termasuk bahan opsional. Air kukusan/rebus mi dan pendamping di luar takaran tidak dihitung. Bukan anjuran menyimpan lima hari masakan matang.
Contoh menu
Donburi Ayam Telur Matang Penuh, Katsu Ayam Oven Lapisan Tipis, Gyudon Sapi Bombai Tanpa Sake, Ikan Oven Miso Jahe dan Sup Miso Tahu Wakame.
Nasi Ayam Shimeji Satu Panci, Kari Ayam Apel Gaya Jepang, Onigiri Isi Ayam Matang, Omurice Nasi Baru Telur Padat dan Okonomiyaki Kol Udang Matang.
Ayam Bulgogi Pir Wajan, Dubu Jorim Tahu Braise Ringan, Bibimbap Sayur Sapi Telur Padat, Japchae Ayam Sayur, Nasi Goreng Kimchi Telur Matang, Gamja Jorim Kentang Wijen serta Miyeokguk Sapi Wakame Rumahan.
Cara memakai di rumah
Baca seluruh resep dan alergen. Siapkan sayuran dahulu, pisahkan alat mentah/matang serta jangan mencuci bahan hewani mentah. Cairkan dan marinasi di kulkas.
Ayam serta campurannya minimal 74 C; sapi utuh 63 C lalu istirahat 3 menit; ikan 63 C. Hidangan telur 71 C dan telur utuh padat penuh. Pancake udang-telur diperiksa 71 C dengan udang putih/pearly. Gunakan termometer, bukan menit atau gambar saja.
Nasi satu panci yang dimasak bersama ayam mentah memeriksa ayam serta nasi terpapar cairannya minimal 74 C. Nasi baru lainnya dijaga panas minimal 60 C saat menunggu proses. Onigiri bukan jaminan bekal tahan suhu ruang.
Panduan membedakan umum 48 jam, nasi 24 jam dengan pendinginan cepat idealnya satu jam, dan mi 24 jam sebagai pilihan konservatif buku. Nasi goreng kimchi memakai nasi dingin berstatus jelas, dihitung sekali pemanasan ulang hingga 74 C lalu dihabiskan tanpa simpan ulang. Rincian syarat ada di PDF.
Bahan fermentasi, transparansi dan alergen
Formulasi tanpa tambahan sake, mirin atau arak tidak menjamin semua merek miso, kimchi, gochujang, kecap dan mi bebas alkohol atau bersertifikat halal. Periksa label sesuai kebutuhan. Gochugaru serpihan cabai berbeda dari pasta gochujang; kimchi memakai produk kemasan, bukan fermentasi sendiri.
Teks orisinal berbantuan AI dengan pemeriksaan editorial; belum diuji masak fisik. Gambar ilustrasi AI, bukan foto hasil uji, bukti porsi atau bukti kematangan. Bentuk, tekstur, waktu dan hasil dapat berbeda.
Telur, ikan, udang/krustasea, kedelai, gandum/gluten, wijen, buckwheat, legum serta komponen label lain muncul sesuai resep. Kendalikan kontaminasi silang. Tidak ada klaim bebas alergen, gizi lengkap, manfaat kesehatan atau terapi rumput laut.
Kompatibilitas dan batasan
Dibaca memakai pembaca PDF di HP, tablet dan laptop, dapat disimpan luring. Tautan sumber resmi perlu internet.
Bukan makanan fisik, bahan masak, aplikasi, video, kelas atau jasa memasak. Belum ada video YouTube dalam edisi ini.
Untuk dapur pribadi/keluarga, bukan validasi produksi makanan, fermentasi komersial, pengalengan atau uji umur simpan. Tidak menjanjikan hasil, rasa atau biaya belanja tetap.
Order dan bantuan
Harga Rp 69.000 mengikuti persetujuan pemilik; listing dan checkout khusus buku ini diperiksa sebelum rilis SAS. Periksa total serta ketentuan Lynk sebelum membayar, lalu gunakan akses unduhan transaksi setelah pembayaran dikonfirmasi.
Untuk pembeli dan keluarga sendiri; tidak untuk dijual atau dibagikan ulang.
Bantuan unduh/koreksi isi: halo@stanleyaiservices.com, sebutkan judul dan edisi. Jangan kirim password, OTP atau identitas sensitif.